月乃福福餅

Tsukino Fukufukumochi

商品名 月乃福福餅
原材料名 もち米粉(国産)、砂糖、小豆、黒糖、卵白(卵を含む)、寒天加工品

価 格

2個入り 681円
3個入り 1,016円
4個入り 1,340円
6個入り 1,998円
8個入り 2,690円
10個入り 3,348円
進物箱 6個入り 2,074円
進物箱 10個入り
3,456円

※上記料金はすべて税込価格です。
※上記料金以外に送料がかかります。

商品詳細

2015年ネット通販約13000店舗対象の「美味しさNO1 」を決めるスイーツGPにて総合優勝した逸品。

古の時より伝わる、茶道に用いられる上生菓子の製法を生かし、
シンプルに、真っ直ぐにお作りいたしました。

添加物は一切使用せず、農家さんが丹精込めお作り頂いたお米、小豆、黒糖を使用。
そしてその素材を生かすお水にも拘りぬきました。

日本が世界に誇る素材は、農家さんの熱い想いと、大自然の恵みから生み出されます。
その想いと自然の恵みに感謝し、最後に熟練の技をもつ菓子職人が仕上げます。

農家さんの想いと、職人技の融合。
そして大地が生み出す命の恵みを皆さまにお楽しみ頂ければ、この上ない幸せと存じます。

こだわりの原材料 その壱
もち米粉

こだわりは徹底的に選別した国産米のみを使用。
米の産地も特定した地域にこだわるのではなく、収穫したお米を
プロの目で的確に見極め「品質」で選んだ原材料です。
産地ではなく品質に基準を置くのは、同じ産地であっても年によって大きく品質に差が生じる為です。


道明寺粉の製造工程としては、
①玄米を一次選別。
②精白米する。ここで二次選別(特に厳しく選別する)
③水につけ蒸す。(おこわの状態で乾燥させる)
④最適な大きさに砕く。
⑤最終選別。

その厳しく選別された材料のみ、使用させて頂いております。
まつ月が使用する道明寺粉の特徴は、色が美しい事。食感が良い事が最大の特徴でございます。

こだわりの原材料 その弐
霧島連山 福寿鉱泉水使用

「福寿鉱泉水」は、霧島連山の南山麓標高約300mの地上位置で地下855mから採水しているミネラルを十分に含んだ太古の地層からの贈り物です。

霧島は古くから神話の残る、歴史ある土地であり、霧島連山は昔から、神聖な場所として大切にされてきました。そんな霧島は「水の美味しい所」としても有名で、遠方から水を汲みに来る方も多くいらっしゃいます。
福寿鉱泉水は、必須ミネラルのうちカルシウム・マグネシウム・カリウム・ナトリウム、そして日本の水では稀な成分であるサルフェート等を多く含む硬水で、ミネラル分が豊富な水として多くの方から支持されています。

こだわりの原材料 その参
黒糖こし餡と粒あんの2種類をご用意


粒あん

北海道十勝産こだわり小豆を使用。
甘さ控えめに瑞々しく炊き上げました。



黒糖こしあん

香り豊かな深い味わいの黒糖餡
個性の強い沖縄県波照間島産の黒糖を使用。



ご購入前に必ずご確認ください


必ずご確認下さい。

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