安政2年創業 | 御菓子所 まつ月 | 豊田市黒田町
秋の代表格「栗子・栗蒸し羊羹」のご用意が整いました。
創業安政２年（1855年）暖簾をかかげて以来、
「素材の味・そのままの銘菓」を信条に激しく流れ行く
世にあっても、じっくりと歳月をかけ、あくまでも丁寧な
手作りを基本に変わらぬ姿勢でお菓子作りに努めております。
私どもの位置する豊田市黒田町は、愛知県の北端にあり、
緑美しい山あいの地区です。
飯田街道と美濃街道が交差し古来より旅人が行きかい、
栄えた歴史が秘められている里山です。
まつ月のお菓子が日持ちしないのは、
合成保存料を一切使用していないためです。
お菓子によっては着色料を使用しておりますが、
和菓子を楽しんでいただくために、私どもの考える
必要最低限の量を使用させていただいています。
原材料は産地だけを見るのではなく、
そのお菓子にとって最も品質が適していること。
そして、お菓子として甘み、旨みやコクなど
最もバランスが良いと感じられる材料でお作りしています。
延べ3日間をかけお作りする、秋を代表する逸品。
2層に仕上げる絶品栗むし羊羹は毎年全国からご注文を頂いております。
創業当時から伝わる逸品。
原材料つくりからこだわり、使用する銘水は秋田県白神山地の湧き水「白神山水」を使用。
より一層美味しさをお届けする為、お箱も一新し一切れを大きくいたしました。
本店で週末のみ限定販売。
卵、砂糖、牛乳のみでお作りするプリンは非常に滑らかでシンプルな味わい。非常に柔らかいため発送は控えさせて頂いております。
農家さんより直送される生栗を蒸し、全ての栗を一つずつ職人が手仕事で栗を掻き出し仕上げます。 砂糖と栗のみでお作りする栗子は秋の代表格であり、今しかお届け出来ません。
当店がこれまでにテレビ・新聞・雑誌・書籍など、様々なメディアに取り上げていただいた事例を一部ご紹介いたします
※事前にご連絡をした上で、定休日以外にお休みを頂く場合がございます。
何卒、ご了承くださいますようお願い申し上げます。
配送業務につきましてもお休みをいただきます。
なお、お休みさせていただいた日に頂戴いたしましたお問い合わせ等に
つきましては翌営業日に確認させていただきます。
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