安政2年創業 | 御菓子所 まつ月 | 豊田市黒田町
今年も最高の「栗子」がご用意ができました。是非ともご賞味くださいませ。
創業安政２年（1855年）暖簾をかかげて以来、
「素材の味・そのままの銘菓」を信条に激しく流れ行く
世にあっても、じっくりと歳月をかけ、あくまでも丁寧な
手作りを基本に変わらぬ姿勢でお菓子作りに努めております。
私どもの位置する豊田市黒田町は、愛知県の北端にあり、
緑美しい山あいの地区です。
飯田街道と美濃街道が交差し古来より旅人が行きかい、
栄えた歴史が秘められている里山です。
まつ月のお菓子が日持ちしないのは、
合成保存料を一切使用していないためです。
お菓子によっては着色料を使用しておりますが、
和菓子を楽しんでいただくために、私どもの考える
必要最低限の量を使用させていただいています。
原材料は産地だけを見るのではなく、
そのお菓子にとって最も品質が適していること。
そして、お菓子として甘み、旨みやコクなど
最もバランスが良いと感じられる材料でお作りしています。
夏季限定の一品。
モッチリとした葛餅の食感と、シャリっとしたシャーベットのような食感が特徴。
おススメは半解凍で。
創業当時から伝わる逸品。
原材料つくりからこだわり、使用する銘水は秋田県白神山地の湧き水「白神山水」を使用。
より一層美味しさをお届けする為、お箱も一新し一切れを大きくいたしました。
本店で週末のみ限定販売。
卵、砂糖、牛乳のみでお作りするプリンは非常に滑らかでシンプルな味わい。非常に柔らかいため発送は控えさせて頂いております。
イタリア・シチリア産レモン果汁をたっぷりと生地に練り込み、職人が丁寧に焼き上げました。香料は使用せず、優しく香る爽やかな香りの逸品。冷して頂くとより一層爽やかさが際立ちます。
当店がこれまでにテレビ・新聞・雑誌・書籍など、様々なメディアに取り上げていただいた事例を一部ご紹介いたします
※事前にご連絡をした上で、定休日以外にお休みを頂く場合がございます。
何卒、ご了承くださいますようお願い申し上げます。
配送業務につきましてもお休みをいただきます。
なお、お休みさせていただいた日に頂戴いたしましたお問い合わせ等に
つきましては翌営業日に確認させていただきます。
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