歴史街道 半熟チーズ

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商品名 歴史街道 半熟チーズ
原材料名 ■足助塩・・・クリームチーズ(オーストラリア産)、牛乳、卵黄(卵を含む)、砂糖、卵白(卵を含む)、バター、澱粉、全卵、小麦粉、水飴、塩/乳化剤、安定剤(ローカストビーンガム)

■きな粉・・・クリームチーズ(オーストラリア産)、牛乳、卵黄(卵を含む)、砂糖、卵白(卵を含む)、バター、きな粉(大豆を含む)、澱粉、全卵、小麦粉、水飴、塩/乳化剤、安定剤(ローカストビーンガム)

価 格

歴史街道 半熟チーズ 足助塩4個入り 1,188円
歴史街道 半熟チーズ きな粉4個入り
1,188円
歴史街道 半熟チーズ 足助塩8個入り
2,376円
歴史街道 半熟チーズ きな粉8個入り
2,376円
歴史街道 半熟チーズ 足助塩4個 きな粉4個 「8個入り」
2,376円

※上記料金はすべて税込価格です。
※上記料金以外に送料がかかります。

歴史あるまつ月の半熟チーズケーキ


約90年前から伝わるチーズケーキの配合・製造を元にして焼き上げた 
「歴史街道 半熟チーズ」

まつ月を知っていて下さるお客様には「まつ月がチーズケーキ?」と驚かれるかもしれません。
しかし、昭和初期には「チーズケーキ」を焼いていた記録が配合帳に記されています。
当時の配合・製法を生かし、今の時代に合わせた「半熟チーズ」として復活致しました。


「足助塩」と「きな粉」の2種類のお味をご用意

江戸時代、愛知県足助町には各地の海から塩が運ばれ、独自の配合でブレンドし、山道を運びやすいよう荷造りが行われていました。そうして作られた塩の事を「足助塩」と呼びます。

その後、多くの塩田がなくなってしまい、足助塩は一時途絶えてしまったのですが、瀬戸内海の塩など当時から使われている物を用いて、足助塩は現代によみがえっています。まろやかでコクのある塩気が特徴です。

きな粉は、本わらび餅にも使用している「北海道産大豆」を荒めに挽いたきな粉を用いてお作りします。

きな粉の優しい香りと、香ばしさがほのかに香り「和」を感じる半熟チーズに仕上がりました。



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